13 มิถุนายน 2019 / 16:06 น.
เข้าชม 1.1พัน ครั้ง
กรุงเทพมหานคร
แท็ก

ร้าน Pork Siam ปิ้งย่าง 2 สัญชาติ อร่อยสไตล์ไทย-เกาหลี @ลาดพร้าว101

     ท้องร้องจ๊อกๆแบบนี้ ว่าแล้วก็ต้องออกมาหาอะไรกินกันสักหน่อย สงสัยต้องหาอะไรกินให้เสียงท้องมันเงียบ 
เวลานี้ร่างกายต้องการ ปิ้งย่าง ซึ่งวันนี้เราก็มาอยู่ที่ร้าน Pork Siam ร้านปิ้งย่าง 2 สัญชาติ สไตล์ผสมผสาน
ไทย - เกาหลี ทุกคนคงจะเกิดอาการ งงๆ ว่าเอ๊ะ! มันจะ 2  สัญชาติยังไงกันน้าาา
คุณลองจินตนาการว่าหมูย่างสไตล์เกาหลีกินกับแจ่วบองปลาร้าแบบไทยๆรสชาติมันจะเป็นอย่างไร 
เราจะพาทุกคนไปเจอคำตอบกันที่ ร้าน Pork Siam ลาดพร้าว 101 แยก 9 ย่านที่เต็มไปด้วยของอร่อย
ว่าแล้วก็ไปดูกันเลย ร้านเค้ามีอะไรบ้าง  ลุยกันเล๊ยยยย

  ภายในร้านก็ยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆเก๋ๆกับน้องตุ๊กตาหมูที่เป็นมาสคอตของร้าน Pork Siam
เป็นอีกหนึ่งมุมเช็คอินถ่ายรูปอวดเพื่อน

Pork Siam หมูกระทะ ลาดพร้าว 101

ซอย ลาดพร้าว 101 แยก 9 แขวง คลองจั่น เขต บางกะปิ  กรุงเทพมหานคร 10240

ติดต่อสอบถามหรือสำรองที่นั่ง : 064 476 6655

เวลาเปิด - ปิด :  16.00 - 23.00 น.

google maps  : https://goo.gl/maps/UFQiXFUKTD7jenqE9

บรรยากาศภายในร้านตกแต่งด้วยไฟสีส้ม แบ่งโซนทำให้เดินง่าย จะมากินกับแฟน เพื่อน หรือมาเป็นครอบครัวก็เหมาะ

บอกเลยว่าคนแน่นร้านตั้งแต่เปิดยันปิดกันเลยทีเดียว

ที่ร้านมีทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว หลากหลายแบบจัดวางโชว์ในตู้ให้ได้เลือกกันแบบสดๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อน่องลาย 
สันไหล่ สันคอหมู ใบบัว และฝาครอบ

สำหรับวันนี้เราก็จะมาลองชุดหมูย่างเกาหลี ที่ร้าน Pork Siam ภูมิใจนำเสนอ โดยชุดนี้จะประกอบไป
ด้วยหมูสามชั้นชิ้นหนาๆ ติดมันแบบฟินๆ และหมูสันคอ เสิร์ฟกันมาแบบชิ้นโตๆ ทานพร้อมเครื่องเคียงสไตล์เกาหลี
อย่างหอมใหญ่ และกระเทียม และสิ่งที่เด็ดที่สุดก็คือ "แจ่วบอง" ปลาร้าสไตล์อีสานแท้ๆ 
รับรองว่าได้รับความฟินแบบไทยเกาหลี

หมูชิ้นหนาน่าทาน หั่นมาแบบชิ้นพอดีคำ 

มันหมูเป็นชั้นๆ สวรรค์ของคนรักสามชั้นเลยล่ะ

ตามมาด้วยสันคอหมูที่ผ่านการหมักพริกไทยดำ เนื้อสีแดงสด บอกเลยว่าทานกันแบบเน้นๆเต็มๆคำกันเลยค่ะ

วิธีกินก็แสนง่ายเพียงแค่เรานำหมูทั้งหมดลงไปย่างบนเตาที่อยู่ตรงหน้า แล้วก็รอเวลาสักนิด

ระหว่างรอหมูสุกเราก็มาดูน้ำจิ้มแจ่วบอง น้ำจิ้มสูตรพิเศษของทางร้าน ที่บอกเลยว่าไม่มีร้านไหนเหมือน 
เพราะร้านใช้แจ่วบอง แจ่วปลาร้า รสแซ่บ มาเป็นน้ำจิ้มกินคู่กับหมูเกาหลี หรือจะเรียกว่าหมูฟิวชั่นดีนะ

แจ่วบอง คือ น้ำพริกอีสาน ซึ่งรู้จักกันในภาษากลางว่า น้ำพริกปลาร้าสับ แจ่วบองคือน้ำพริกชนิดหนึ่งของคนอีสาน ที่มีปลาร้าเป็นส่วนประกอบสำคัญ  รสชาติเผ็ดๆนัวๆตามสไตล์อีสาน

โอ๊ยยย ยิ่งตอนย่างกลิ่นก็ลอยมาเตะจมูก ทำให้ความหิวเพิ่มมากขึ้นแบบ 100%

ย่างแบบไม่ใช้น้ำมัน ใช้เพียงแค่มันหมูที่ออกมาเท่านั้น

หมูสันคอควรย่างให้ได้ความสุกสักประมาณ 50 - 70% ให้ด้านนอกสุกทั้ง 2 ด้าน ก่อนจะนำมาตัด 
เพื่อให้ข้างในสุก อีกรอบ ซึ่งเป็นวิถีการกินตามต้นตำรับของคนเกาหลี

ตัดให้ขาดเลย ชั๊บ ชั๊บ ชั๊บ

พอตัดมาแล้วก็จะได้เนื้อแดงๆ แบบฟินๆ แต่ยังกินไม่ได้นะจ๊ะ ต้องเอาให้สุกทั้งหมดก่อน อดใจรออีกนิด

หูยยยย อยากกินแล้วววว 

ส่วนหอมใหญ่และกระเทียม ก็นำลงไปย่างโดยใช้ความร้อนของเตา
 และน้ำมันของหมู ช่วยทำให้สุกและเพิ่มรสชาติของหมูให้ดียิ่งขึ้น

และแล้วก็ถึงเวลาที่เรารอคอย เวลากินนั่นเอง วิธีกินก็ง่ายๆ เอาผักมารองห่อเป็นคำ 
ตักแจ่วบองใส่แบบแน่นๆ ใส่หอมใหญ่และกระเทียมย่าง เป็นอันเสร็จ

โปะแจ่วบองลงบนหมูที่ย่างใหม่ๆร้อนๆ ทานคู่กับกระเทียมและหอมใหญ่ 

        ห่อเป็นคำๆแล้ว กิน รับรอง ฟินเฟร่อ

ระหว่างรอหมูสุก เรามาดูปิ้งย่างอีกสไตล์ที่เราคุ้นเคยกันดีอย่าง หมูกระทะ

ทางร้านมีวัตถุดิบมากมายให้เลือกมากกว่า 50 เมนู ไม่ว่าจะเป็น ตับ หมูเด้ง เบคอน กุ้ง สามชั้น หรือว่าผักต่างๆ

วันนี้เราก็สั่งกันมาแบบจัดเต็ม บอกเลยว่าได้คลานกลับบ้านแน่นอน ส่วนน้ำจิ้มบอกเลยว่าอร่อยมากๆ 
เป็น น้ำจิ้มแจ่ว ที่ถูกปรับสูตรให้ถูกปากคนไทย กินง่ายรสจัดจ้าน มีกลิ่นและรสของซอสพริกอ่อนๆ 
เป็นอีกหนึ่งทีเด็ดไม่แพ้แจ่วบองเลยทีเดียว 

แต่ละเมนูก็ได้กันมาแบบเน้นๆเต็มๆเลยจร้าาาาาา

ถึงเวลาลุย เอาลงไปย่างให้เต็มกระทะ หมู กุ้ง ปลาหมึก รวมถึงผักต่างๆ ร้านนี้ใช้กระทะแบบเจงกิสข่าน ทำจากทองเหลืองแท้ มันดีกว่าทั่วไปยังไงหรอ ก็ร้อนไว ได้กินไว แค่นี้ก็ชนะกระทะแบบทั่วไปแบบขาดลอยแล้ว

ชีสก็มีนะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ช่วยเพิ่มความสนุกและเพิ่มรสชาติให้อาหารได้อย่างดี

ชีสแบบยืดๆเพิ่มอรรถรสลูกเล่นในการกินแบบยืดดดดดดดดดดดดจัดเต็ม

เอาละ ถึงเวลาลุย ไม่คุยให้เสียเวลา เพราะตอนนี้เสียงท้องมันร้องดังจนคนอื่นได้ยินแล้ว 
ไม่รอช้าค่ะเมื่ออาหารมาก็รีบเอาขึ้นกระทะกันเลย ไฟที่ร้อนแรงทำให้กระทะเดือดอย่างรวดเร็ว 
พอนำอาหารวางไม่นานก็สุก เอามาจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้านอร่อยสุดๆ

กินกันเพลินจนหยุดย่างกันไม่ได้เลยทีเดียว

อีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาดเลยก็คือไข่ตุ๋น เนื้อนุ่มๆฟูๆ เสิร์ฟมาแบบกระทะร้อนแบบเกาหลี 
เนื้อไข่นุ่มละมุนลิ้น กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม ใครมาร้าน Pork Siam อย่าพลาด

ส่วนราคา เริ่มต้นอยู่ที่ 99 บาท เท่านั้นเอง เรียกได้ว่าราคาเบาสบายกระเป๋า และเป็นมิตรมากๆ 

เป็นยังไงกันบ้างคะสายปิ้งย่าง ถูกใจกันบ้างรึเปล่า และความดีงามของร้านนี้ยังไม่หมด เเค่ความอร่อยของอาหารและน้ำจิ้มสูตรเด็ด 2 สัญชาติ รวมถึงการบริการของเหล่าพนักงานแล้ว ถือว่าดีมากเลยทีเดียว คอยดูแลลูกค้าทั่วถึงทุกโต๊ะ สนใจลูกค้า ได้อาหารแบบรวดเร็วทันใจสุด ทำให้การกินของเราไม่ขาดตอนกันเลยทีเดียว เสิร์ฟความอร่อยกันมาให้เรื่อยๆ แถมราคาก็เหมาะสม มีให้เลือกตามความอยากและเสียงร้องของท้องเรากันเลยค่ะ อย่าลืมกันนะคะ ใครว่างหรือแวะไปแถวลาดพร้าว 101 เข้าไปลองลิ้มรสน้ำจิ้มรสเด็ดแบบไม่เหมือนใครของ ร้าน Pork Siam กันได้                      

สำหรับวันนี้พวกเราชาว Swapgap  ขอตัวไปเคลียร์อาหารบนโต๊ะก่อนน้า แล้วเจอกันใหม่ในทริปหน้าจร้า

แท็ก
${commentCount} ความคิดเห็น
${comment.owner.name} ${comment.time}
  • ลบ
  • แก้ไข
  • ลบ
  • แก้ไข

${comment.text}

ไม่มีคอมเมนต์เพิ่มเติม
ยังไม่มีคอนเทนต์
ไม่มีคอนเทนต์เพิ่มเติม